Un ingrédient, un chef, une recette. La formule est simple, basique mais finalement pas si visitée dans les ouvrages de cuisine. Solar, via le fondateur du Media Food Thomas Guiavarch, ose le concept avec « Le Food Book », abécédaire de cinquante produits du quotidien sublimés par des figures de la gastronomie. Grands chefs, candidats d’émissions culinaires et influenceurs spécialisés se relaient aux fourneaux pour passer à la casserole épices, herbes aromatiques ou encore légumes oubliés et leur donner toute leur splendeur. Mais, ce livre ne se contente pas d’apprendre à bien manger grâce au talent du gratin de la cuisine française, il propose aussi de découvrir l’univers de femmes et d’hommes qui font de leur art un acte de partage, de plaisir et de culture. Avec ces maestros aux fourneaux, c’est fromage ET dessert !

Le Food Book – Thomas Guiavarch – Solar Editions – 255 pages – 27 euros